Churrascão Palhares

No Mercado Central ...

No Mercado Central de Belo Horizonte...
"Desde os meus 3 anos de idade, meu pai o José Eduardo, me levava ao Mercado Central para saborear as delícias das bancas e bares. Lembro-me bem, que algumas dessas vezes parávamos naqueles “bares-balcão”, os preferidos do meu pai, que ficavam em frente à entrada da Av. Augusto de Lima. Naquela época, por volta da década de 80, o fígado preparado na chapa era acompanhado apenas pela cebola. Então, meu pai costumava comprar o jiló em uma das bancas próximas e pedir para o cozinheiro picá-lo em rodelas finas e passar na chapa junto com o fígado e a cebola. Com o tempo, essa mania do meu pai caiu no gosto do dono do bar e de seus frequentadores, e acredito que a partir daí se espalhou pelo restante dos bares se tornando hoje complemento indispensável ao tira-gosto símbolo do Mercado Central. Meu pai sempre nos ensinou sobre frutas, verduras, queijos, temperos e bares, e o Mercado Central, era para ele, o reencontro com suas origens quando ainda menino nas roças de Ubá, e parceiro indispensável para o exercício dos seus dotes culinários. Ele frequentou o Mercado Central semanalmente sem falha até a sua partida em julho de 2008. "
Fonte: site mercado central

quarta-feira, 10 de novembro de 2010

sexta-feira, 3 de setembro de 2010

sábado, 7 de agosto de 2010

terça-feira, 6 de julho de 2010

sexta-feira, 18 de junho de 2010

sexta-feira, 7 de maio de 2010

quarta-feira, 5 de maio de 2010

terça-feira, 4 de maio de 2010

sábado, 1 de maio de 2010

segunda-feira, 19 de abril de 2010

Churrascão Palhares-Mensalmente um encontro para troca de idéias, convivências e descontração

CP de ABRIL /2010

Churrascão de Fev/2010

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